Biologi

Pertanyaan

tempe dan oncom merupakan produk asli indonesia.jelaskan perbedaan tempe dengan oncom dalam hal bahan baku,nama jamur yang berperan,dan ciri ciri jamurnya

1 Jawaban

  • - Tempe terbuat dari kacang kedelai, jamur yang berperan adalah rhizopus oryzae, ciri-cirinya adalah hifa tak bersekat dan hidup seperti saporotrof .

    -Oncom terbuat dari kacang tanah atau ampas tahu, jamur yang berperan neurospora sitophila, ciri cirinya adalah bersifat saprofit.

Pertanyaan Lainnya